【節氣養生】 一葉落知天下秋,秋分養生正當時
秋分吃什么
梨
中醫認為梨具有生津潤燥、清熱化痰的作用。直接生吃梨生津解渴,熟吃潤肺止咳。
一般人生吃即可,小孩或是脾胃弱、體質虛寒的人最好蒸熟后吃,也可以把梨皮削下來與梨肉一起放到鍋里煮水喝,吃梨肉、喝湯。
秋木耳
當季食材秋木耳,味甘性平,有益氣生津的功效。
一些養陰生津的食物,如芝麻、核桃、板栗等都很適合秋分時節食用。
柑橘
秋季是吃橘子的大好季節,這時的橘子新鮮、可口、有營養,而且食用后可以抵御秋季干燥的氣候。
蘋果
蘋果性平、味甘,是健脾開胃的良品。
粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸和鞣酸等,有收斂止瀉的作用。
石榴
顆粒飽滿的石榴口感酸甜,性溫,具有生津液、止煩渴的作用。
津液不足、咽干的人,可以把石榴作為食療佳品。
秋風起 螃蟹肥
最佳吃法一一清蒸
俗話說“螃蟹上席百味淡”。螃蟹的美味還在于保留其鮮味,因此吃螃蟹最好還是清蒸。吃時,掀開蟹蓋,蟹膏如玉,蟹黃似金,入口鮮而肥、甘而膩。
最佳搭檔一一黃酒
黃酒能祛腥解膩,且黃酒性溫和,有活血暖胃驅寒的功效。蒸螃蟹時加點黃酒,能同時祛除蟹的寒氣和腥味。
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